رئیس مرکز هپاتیت ایران اظهار کرد: اختلالات چربی اغلب در افراد چاق با سابقه بیماری دیابت در خانواده همراه است ولی در برخی افراد لاغر نیز به دلیل سابقه خانوادگی این عارضه دیده می‌شود.

دکتر سید موید علویان فوق تخصص گوارش و کبد در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) واحد علوم پزشکی ایران گفت: قوی‌ترین عامل در افزایش چربی‌های مضر، مصرف اسیدهای چرب اشباع شده هستند که باید محصولات لبنی پر چرب، کره، پنیر، سوسیس و کالباس را حذف و به جای آنها از محصولات لبنی کم چرب و گوشت بدون چربی استفاده شود.

همچنین مصرف روغن‌های گیاهی با چربی اشباع اندک منعی ندارد، مصرف شیر یک درصد به جای شیرکامل نیز باعث کاهش قابل توجهی از چربی‌های خون می‌شود.

وی همچنین گفت: چاقی باعث افزایش چربی‌های مضر در کبد می‌شود.

کاهش وزن برای اکثر بیماران مشکل است و افراد کمی قادر به افزایش فعالیت فیزیکی به میزان کافی جهت کاهش وزن هستند به همین دلیل نیاز به یک برنامه غذایی ثابت جهت کاهش میزان کالری دریافتی است.

دکترعلویان از راه حل‌های عملی کاهش کالری به نصف رساندن میزان غذای سرو شده در رستورانها، حذف نان، چیپس و سایر مخلفات همراه وعده‌های غذایی و حذف وعده‌ها اشاره کرد.

وی در پایان تاکید کرد: افزایش مصرف فیبرهای غذایی و ترک استعمال دخانیات نیز در کاهش چربی و جلوگیری از ابتلا به کبد چرب مفید هستند.

منبع:پزشکان ایران